Bekijk hier het
Eindejaarsmenu
Afhaalmenu voor kerstmis en nieuwjaar 2025.
Bij het samenstellen van uw eigen menu kan er maximum een keuze gemaakt worden tussen
2 koude voorgerechten, 2 soepen, 2 warme voorgerechten, 1 vis hoofdgerecht en 1 vlees hoofdgerecht.
2 aardappelbereidingen waaruit keuze: gebakken krieltjes, kroketten, puree en gratin.
Vlees hoofdschotel is inclusief warme groentjes.
Assortiment broodjes en boter + € 1.50 p.p.
Koude voorgerechten
Tartaar van verse en gerookte zalm tuinkruiden en frisse salade
€ 15,20
Carpaccio van tonijn fijn gekruid en zijn garnituren
€ 15,80
Carpaccio van rund fijn gekruid & zijn garnituren
€ 15,40
Vitello tonnato kalfsvlees met tonijn en anjovis
€ 15,50
Warme voorgerechten
Scampi (6 st): ardennaise - lookroom - Huys de Clercq
€ 15,50
Tongrolletjes gevuld met zalm (3 st):
• Op een bedje van gesmoorde prei & fijne citroen botersaus
• Op een bedje van Brussels loof en basilicum mousseline
€ 16,50
Soepen
Soepje van kip met truffel en bieslookroom
€ 7,90 /L
Oostendse vissoep
€ 9,40 /L
Witloofsoep met crumble van woudpaddestoelen
€ 7,90 /L
Preisoep met fijne gerookte zalm snippers
€ 7,90 /L
Vis hoofdschotel
Scampi (12 st): ardennaise - Lookroom - Huys de Clercq
€ 21,50
Duo van krokant gebakken zalmfilet en rivierkreeftjes:
• Op een bedje van gesmoorde prei & fijne citroen botersaus
• Op een bedje van Brussels loof en basilicum mousseline
€ 23,50
Tongrolletjes gevuld met zalm (5 st):
• Op een bedje van gesmoorde prei & fijne citroen botersaus
• Op een bedje van Brussels loof en basilicum mousseline
€ 22,90
Vlees hoofdschotel
Eendenborst met tortelloni van spinazie, ricotta en graanmosterd jus
€ 22,50
Orlof gebraad met sausje van wilde boschampignons
€ 21,50
Stoverij van hert met Leffe, Luikse perensiroop en Grazense speculaas crumble *STREEKGERECHT*
€ 22,50
Zeus Black Pig kroon in een groen jasje en graanmosterd crème
€ 22,50
Lams- of hertfilet kruidig gekorst op provençaalse wijze
€ 23,50
Stoverij van varkenswangen, buikspek & woud-paddenstoelen
€ 22,50
Koude buffetten
Koud buffet 1
Varkens & rundsgebraad, Serrano ham met meloen, Ham rolletjes met asperges, Kippenknots, Tomaat gevuld met duo van garnaal & rivierkreeftjes, Gekookte zalm, Perzik tonijn, Gevuld eitje met vismousse, Saladbar, sausjes, brood & boter
€ 36,00
Koud buffet 2
Varkens & rundsgebraad, Serrano ham met meloen, Ham rolletjes met asperges, Kippenknots, Vitello tonnato & carpaccio rund, Tomaat gevuld met duo van garnaal & rivierkreeftjes, Gekookte zalm, Perzik tonijn, Gevuld eitje met vis mousse, Noorse visschotel, Saladbar, sausjes, brood & boter
€ 44,00
Desserten
Chocomousse met frambozen extract
€ 4,50
Speculaasmousse
€ 4,20
Assortiment huisgemaakte truffel praline 4st./pers.
€ 3,50
Parfait van Hagelandse appels & rozijntjes
€ 5,20
Tiramisu
€ 4,20
Bestel hier uw eindejaarsmenu
Bestellingen dienen doorgegeven te worden voor:
Kerstmis: 16 december | Nieuwjaar: 21 december
We vragen deze dagen steeds een voorschotje.
3 dagen voordien ontvangt u een afhaaluur van uw bestelling.
Wil je voor meerdere datums bestellen? Laat het ons weten in de bestelling.